Una passeggiata in pineta
La bellezza della scoperta è qualcosa di irrinunciabile nel mio lavoro, ti fa stare bene,…
Il Ristorante Nero di Seppia nasce nel 2008 dalla passione per la cucina di mare, la scelta delle migliori materie prime sempre fresche e di stagione e un estro creativo nella composizione di piatti innovativi, ma che guardano alla cucina tradizionale. Pochi coperti lo rendono un locale intimo ed elegante, ma allo stesso tempo accogliente e rilassante.
La cucina si sviluppa sul servizio al tavolo,anche all'aperto,e i vari servizi di take away e consegna a domicilio di pietanze crude o cotte, ma sempre garantendo gli stessi standard qualitativi e ponendo attenzione alla sicurezza sanitaria ed alla pulizia.Una adeguata rete di fornitori ci garantisce cibi rari e preziosi tutti i giorni. Nei momenti più importanti,per gli eventi significativi o per semplice sfizio, siamo pronti ad accompagnarvi con la nostra cucina e il nostro servizio a domicilio.
Siamo nella zona di Roma Nord ed esattamente nella tranquillità di Montesacro, di cui incarniamo l'atmosfera di familiarità e di cordialità. Siamo una famiglia, nasciamo nella tradizione e puntiamo verso il futuro dell'innovazione!
Clicca sul pulsante + per vedere la foto del piatto.
Ostrica Gillardeau special de claire calibro 2 (14)
Ostrica Regal Oro special de claire calibro 2 (14)
Carpaccio di ricciola con sale,pepe nero,pepe rosa,succo di yuzu,germogli di pisello,olio Evo (4,5)
Assortimento della disponibilità giornaliera di crostacei e frutti di mare (2,14)
Tonno crudo al coltello con salsa di soia,cipolla rossa,pepe nero,olio evo (5,6,)
Insalata di mare,insalata di polpo,salmone e alice marinati,carpacci affumicati(2,5,9,14)
Burratina di Andria e sarde del Cantabrico affumicate (1,5,7)
Calamaretti scottati ripieni di cicorietta selvatica su salsa di ceci (5,14)
Frittura di moscardini (1,14)
Gamberi pastellati con mandorla tostata e glassa di balsamico (1,2,3,5,7,8,14)
Panzanella di seppia con pomodoro pachino,pane croccante,origano e olio extravergine (1,14)
Saute di crostacei molluschi e frutti di mare con pomodoro fresco (2,14)
Tonno fresco cotto a bassa temperatura,riposato sott'olio,rucola,pomodorino e cipolla rossa (5)
Fettuccine con capesante,creme fraiche,cipolla rossa,prezzemolo e pomodorino (1,3,7,14)
Linguine con tonno scottato,crema di pistacchio di Bronte,pomodoro secco ed erba cipollina (1,8)
Paccheri con ricciola ,capperi ,olive taggiasche,pomodoro e origano (1,4,5,9)
Spaghetti con seppia e salsa al nero di seppia a base di pomodoro e inchiostro della seppia (1,3)
Spaghetti con frutti di mare,crostacei e molluschi (1,2,9,14)
Spaghetti alle vongole con aglio in camicia,prezzemolo e olio evo (1,14)
Spaghettoni Mancini al gambero rosso,con bisque di gambero rosso e pomodorini (1,2,5,9)
Spaghettoni Mancini con salsa all'aglione della Valdichiana olio e peperoncino,mazzancolle marinate al limone,bottarga di tonno e zest di limone (1,2,4,5,9)
Baccalà pescato all'amo delle Far Oer alla griglia con peperoni cruschi,sale affumicato,zucca grigliata e salsa di zucca (4,5)
Catalana di baccalà pescato all'amo delle Far Oer e gamberi cotti al vapore con sedano,carote,cipolla rossa,olive taggiasche,pomodorini e patate lesse (2,4,9)
Cubi di salmone con semi di sesamo,salsa di soia e fili di peperoncino essiccato (6)
Frittura di calamari, gamberi e moscardini (1,2,5,14)
Spigola/Orata/Dentice al forno con patate per due persone (4,7)
Polpo CBT e grigliato su salsa di melanzana affumicata e accompagnato da patate saltate in padella (1,5,9,14)
Rana pescatrice alla cacciatora,sfumata con vino bianco,olive taggiasche e rosmarino (1,4,12)
Filetto di tonno con semi di papavero blu e salsa di soia accompagnato da composta di cipolla rossa,chiodi di garofano,uvetta passa e alloro (4,5,6,)
Babà a tripla lievitazione al rhum (1,3,7)
Crema di latte su biscotto al burro con copertura al gianduia (1,3,7,8)
Sfere croccanti ripiene di crema alla vaniglia/crema al pistacchio (1,3,7,8)
Delizia al limone con crema di limoni di Sorrento IGP (1,3,7)
Gelato di noce,castagna,fico e fragola racchiuso nel proprio guscio o buccia (7,8)
Bignè ripieni di crema ricoperti da cioccolato fondente 70% Ecuador (1,3,7)
Ricotta di bufala e ricotta vaccina e pera williams sciroppata con daquoise alla nocciola di Giffoni (1,3,7,8)
Semifreddo al pistacchio (3,7,8)
Sorbetto arancia e campari (8)
Sorbetto lime e zenzero (8)
Sorbetto al mango (8)
Sorbetto al mojito (8)
Sorbetto al pompelmo rosa (8)
ALLERGENI
1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut – 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei – 3. Uova e prodotti a base di uova – 4. Pesce e prodotti a base di pesce – 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi – 6. Soia e prodotti a base di soia – 7. Latte e prodotti a base di latte ( incluso lattosio) – 8. Frutta a guscio – 9. Sedano e prodotti a base di sedano – 10. Senape e prodotti a base di senape – 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo – 12. Anidride solforosa e solfiti – 13. Lupini e prodotti a base di lupini – 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
Pane e olio per coperto 2€
Tanti piatti senza glutine gustosi
Menù personalizzato per tutti gli eventi
Servizio a domicilio o ritiro al ristorante
Tavoli si all’interno che all’esterno
La bellezza della scoperta è qualcosa di irrinunciabile nel mio lavoro, ti fa stare bene,…
L’altra sera durante il servizio mi sono soffermato a conversare piacevolmente con degli ospiti molto…
Questo siamo noi Mi sono sempre chiesto nell’individuare una linea guida su come svolgere il…
Contanti
POS anche a domicilio
Satispay e Clic Pay