Una passeggiata in pineta
La bellezza della scoperta è qualcosa di irrinunciabile nel mio lavoro, ti fa stare bene,…
Il Ristorante Nero di Seppia nasce nel 2008 dalla passione per la cucina di mare, la scelta delle migliori materie prime sempre fresche e di stagione e un estro creativo nella composizione di piatti innovativi, ma che guardano alla cucina tradizionale. Pochi coperti lo rendono un locale intimo ed elegante, ma allo stesso tempo accogliente e rilassante.
La cucina si sviluppa sul servizio al tavolo,anche all'aperto,e i vari servizi di take away e consegna a domicilio di pietanze crude o cotte, ma sempre garantendo gli stessi standard qualitativi e ponendo attenzione alla sicurezza sanitaria ed alla pulizia.Una adeguata rete di fornitori ci garantisce cibi rari e preziosi tutti i giorni. Nei momenti più importanti,per gli eventi significativi o per semplice sfizio, siamo pronti ad accompagnarvi con la nostra cucina e il nostro servizio a domicilio.
Siamo nella zona di Roma Nord ed esattamente nella tranquillità di Montesacro, di cui incarniamo l'atmosfera di familiarità e di cordialità. Siamo una famiglia, nasciamo nella tradizione e puntiamo verso il futuro dell'innovazione!
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Ostrica Gillardeau special de claire calibro 2 (14)
Ostrica Regal oro special de claire calibro 2 (14)
Carpaccio di capesante,mandorla tostata,pepe nero,pepe rosa,sale cornish e olio evo (14)
Carpaccio di ombrina di pescato con sale timo e limone e olio evo (4)
Carpaccio di pesce spada sale cornish affumicato e olio evo (4)
Carpaccio di ricciola di pescato con sale timo e limone e olio evo (4)
Assortimento della disponibilità giornaliera di crostacei e frutti di mare (2)
Tartara di salmone con olio evo,sale e pepe nero (6)
Tartara di tonno con cipolla rossa,salsa di soia,olio evo,sale e pepe nero (6)
Alici marinate in aceto di vinombianco con cipolla rossa a crudo (4)
Burratina di Andria con sarde affumicate del Cantabrico alla piastra e pane croccante (1,4,7)
Calamaretti scottati ripieni di cicorietta selvatica su salsa di ceci (5,14)
Frittura di moscardini (1,14)
Gamberi pastellati con mandorla tostata e glassa di balsamico (1,2,3,5,7,8,14)
Insalata di mare,insalata di polpo,salmone e alice marinati,carpaccio di polpo (2,5,9,14)
Saute di crostacei molluschi e frutti di mare con pomodoro fresco (2,14)
Fettuccina con creme fraiche,capesante,pepe nero e pomodoro fresco (1,2,3,7)
Fettuccina con funghi cardoncelli,gamberi,foglioline di rucola e scaglie di parmigiano (1,2,3,7)
Fettuccina all'uovo con seppia e salsa al nero di seppia a base di pomodoro e inchiostro della seppia (1,3)
Linguine con tonno scottato,crema di pistacchio di Bronte,pomodoro secco ed erba cipollina (1,8)
Raviolini di pesce bianco con creme fraiche,pomodoro pachino,gambero e zucchine (1,3,4,7)
Paccheri con ricciola ,capperi ,olive taggiasche,pomodoro e origano (1,4,5,9)
Spaghetti con frutti di mare,crostacei e molluschi (1,2,9,14)
Spaghettoni Mancini con burro di Normandia e alici del Cantabrico (1,7)
Spaghettoni Mancini con salsa all'aglione della Valdichiana,olio,peperoncino,mazzancolle marinate al limone e bottarga di tonno (1,2)
Cubi di salmone con semi di sesamo,salsa di soia e fili di peperoncino essiccato (6)
Filetto di orata in crosta di patate
Frittura di calamari, gamberi e moscardini (1,2,5,14)
Mazzancolle alla griglia (2)
Polenta fritta con trippa di baccalà mentuccia e pecorino (1,4,7)
Polpo cotto a bassa temperatura e grigliato con patate saltate su salsa di melanzana bruciata(14)
Saltimbocca di spigola burro e salvia con Patanegra croccante (1,4,7,12)
Tonno arrosto in crosta di semi di papavero blu,olio evo con confettura di cipolla rossa (6)
Carciofo grigliato ai tre peperoncini,sale marino e olio Evo
Cicoria selvatica saltata in padella (5)
Chips di patate (1,5)
Insalata mista
Scarola stufata e servita in umido con pomodorini,alice e pane croccante
Crema di latte su biscotto al burro con copertura al gianduia (1,3,7)
Gelato di noce,castagna,fico e fragola racchiuso nel proprio guscio o buccia (7,8)
Pera caramellata al vino rosso
Bignè ripieni di crema alla zuppa inglese ricoperti da cioccolato fondente 70% Ecuador (1,3,7)
Semifreddo al pistacchio (3,7,8)
Semifreddo al torroncino (3,7,8)
Sfogliatella di frolla ripiena di ricotta e arancia candita (1,3,7)
Sorbetto arancia e campari
Sorbetto al limone
ALLERGENI
1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut – 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei – 3. Uova e prodotti a base di uova – 4. Pesce e prodotti a base di pesce – 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi – 6. Soia e prodotti a base di soia – 7. Latte e prodotti a base di latte ( incluso lattosio) – 8. Frutta a guscio – 9. Sedano e prodotti a base di sedano – 10. Senape e prodotti a base di senape – 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo – 12. Anidride solforosa e solfiti – 13. Lupini e prodotti a base di lupini – 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
Pane e olio per coperto 2€
Tanti piatti senza glutine gustosi
Menù personalizzato per tutti gli eventi
Servizio a domicilio o ritiro al ristorante
Tavoli si all’interno che all’esterno
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L’altra sera durante il servizio mi sono soffermato a conversare piacevolmente con degli ospiti molto…
Questo siamo noi Mi sono sempre chiesto nell’individuare una linea guida su come svolgere il…
Contanti
POS anche a domicilio
Satispay e Clic Pay